S’il est une tradition que l’on adore au mois de janvier, c’est bien celle de la galette des rois. Vieille de plusieurs siècle, la coutume est à la fois chrétienne et païenne, et la recette de base est composée de farine, d’eau et de beaucoup de beurre. Au fil des siècles, les régions ont fait évoluer la galette avec de la frangipane ou des fruits confits, mais quelle que soit la recette, il s’en vend encore aujourd’hui en France plus de 30 millions chaque année !

On ne va pas se mentir, la team Addict adoooooore la galette des rois. Et alors que le Figaroroscope vient de publier le palmarès des meilleurs chouquettes de Paris, dans lequel on retrouve deux pâtisseries montmartroises, Pain Pain en tête et Gilles Marchal en quatrième position du classement, nous avons eu envie d’élire la meilleure galette de Montmartre. Par sens du devoir, nous étions prêts à toutes les goûter, mais on s’est dit que vous aviez aussi votre mot à dire…

Vous pouvez donc voter pour votre galette préférée jusqu’au jeudi 11 janvier à minuit, et nous vous révèlerons le palmarès dans une semaine.

Cerise sur le gateau, ou plutôt fève dans la galette, comme l’exige la tradition, nous tirerons nous aussi notre roi ou notre reine parmi tous les participants. Le ou la gagnante se verra offrir une galette dans la boulangerie-pâtisserie que vous aurez préférée !

A vous de jouer…

Edit du 15 janvier 2016

Voici le classement des meilleures galettes de Montmartre édition 2016 :

N°1 : Pâtisserie Gilles Marchal

N°2 : Boulangerie Alexine et Arnaud Lahrer (ex aequo)

N°3 : Gontran Cherrier