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Goûtez le « thé de la méditation »
Publié par neo.T. le 30 janvier 2025
Cette semaine, neo.T vous recommande un thé vert chinois d’exception, le Jing Shan Mao Feng 2024, dit « thé de la méditation » 🧘♀️
Récolté en avril 2024 par la famille Zhang, ce thé est cultivé sur les montagnes environnant un temple réputé de la province du Zhejiang. Dit « thé de la méditation », il est bu, dès le 7e siècle, par les moines bouddhistes pour se maintenir éveillés pendant la méditation.
D’une liqueur très claire, le Jing Shan produit des arômes floraux (lotus, jasmin..) avec une pointe de saveur umami. Il offre une belle longueur en bouche sans la moindre amertume, qui laisse place à une intense sensation de douceur 🤍
🌿 Retrouvez ce Jing Shan en boutique, 89 rue des Martyrs, et sur l’e-shop

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