Soif d’Ailleurs : la nouvelle pépite naturelle

La reco de la semaine by Juju :

🍷 Soif d’Ailleurs, un vin naturel produit par Fabien Jouves, vigneron au Mas Del Périé.

Cette cuvée est produite à partir de vignes de Cinsault d’une trentaine d’années.
Après des vendanges manuelles, la vinification est effectuée en grappes entières, avec une macération courte (une semaine environ). L’élevage se déroule pendant 6 mois avant une mise en bouteilles sans filtration ni collage.

Cette cuvée “Soif d’Ailleurs” se distingue par son petit degré alcoolique (10°5 seulement !) et son fruité immédiat. Un vin de soif jubilatoire comme excelle à les faire Fabien Jouves.

👉 Venez goûter cette nouveauté au 7 rue Eugène Sue !