Atelier Initiation à la Fermentation

Le 11 janvier 2020 à partir de 16h00

Vous voulez découvrir les bienfaits d’une alimentation vivante fermentée ? Apprendre à préparer vous-même des légumes et des fruits fermentés ? Mais vous ne savez pas par où commencer. Peut-être même avez-vous un peu d’appréhension à l’idée de laisser des bactéries transformer des légumes frais en DEHORS de votre réfrigérateur ?

Avec l’atelier d’initiation à la fermentation naturelle, vous allez changer de point de vue sur les microbes et apprendre à les apprivoiser – ou plutôt les laisser vous apprivoiser !  Vous aurez en main tous les outils pour vous lancer dans les conserves de légumes fermentés chez vous.

– Au programme de l’atelier –

  • des informations pour comprendre la fermentation et ses bienfaits et dépasser ses peurs
  • une dégustation d’aliments fermentés
  • la préparation d’un bocal d’un délicieux condiment fermenté
  • les notions de base et conseils pour se lancer à la maison

– Déroulement –

  • Les ateliers ont lieu en petit comité (5 ou 6 personnes) pour que vous puissiez pratiquer, poser des questions et apprendre au rythme qui vous convient.
  • Au cours de l’atelier, nous partageons avec vous des notions théoriques pour comprendre comment se produit la fermentation.
  • Nous dégustons différents aliments fermentés pour vous faire une idée et nous échangerons sur les bienfaits de la fermentation.
  • Puis nous mettons en pratique avec la réalisation d’un délicieux condiment fermenté

—  Informations pratiques  —

L’atelier dure environ 2 heures

Il se déroule :
5 rue Androuet,
Paris 18ème
Métro Abbesses ou Pigalle ou Montmartrobus Abbesses

Prix : 40 €par personne ou 75 € pour 2

Réservation en ligne

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Publié le 3 décembre 2019 par Ateliers Au Four et Au Moulin

Ateliers Au Four et Au Moulin

rue des Trois Frères

75018 Paris

M° Abbesses

0660875917

Fermé le Vendredi


Ateliers Au Four et Au Moulin
rue des Trois Frères 75018, Paris
M° Abbesses