Atelier Initiation à la Fermentation

Le 23 mars 2019 à partir de 15h00

Les aliments fermentés sont partout dans notre quotidien : le pain et les viennoiserie, le vin mais aussi le fromage, les cornichons, le saucisson, la choucroute, le vinaigre, la moutarde, le café et le chocolat et bien d’autres encore.

Lors de cet atelier vous découvrirez les bienfaits des aliments fermentés, vous apprendrez à faire des pickles de légumes frais, acidulés et bons pour la santé et vous repartirez avec votre bocal de légumes fermentés.

— C’EST POUR VOUS SI … —

… Vous êtes curieux et avez envie de découvrir une autre façon de préparer les légumes et découvrir de nouvelles saveurs
… Vous êtes attentif à votre alimentation et vous avez envie de consommer plus de super-aliments qui ne viennent pas du bout du monde
… Vous avez envie de manger de façon plus responsable
… Vous voulez booster votre microbiote avec des probiotiques qui ne vous ruineront pas

— AU PROGRAMME —

• Des informations pour comprendre la fermentation et ses bienfaits
• Des conseils pour dépasser ses peurs des microbes
• Une dégustation d’aliments fermentés
• La mise en pratique avec le préparation d’un bocal d’un délicieux condiment fermenté
• Des trucs, astuces et idées pour se lancer à la maison

—  PREREQUIS  —

Aucun si ce n’est de savoir se servir d’un couteau – en encore, on pourra vous montrer comment faire lors de l’atelier !

—  PRATIQUE  —

L’atelier dure environ 2 heures

Il se déroule :
5 rue Androuet,
Paris 18ème
Métro Abbesses ou Pigalle ou Montmartrobus Abbesses

Prix : 40 €par personne ou 70 € pour 2

Réservation en ligne