La Chaise Haute

Ouvert par Xavier et Éléonore, La Chaise Haute s’est rapidement imposé comme une table incontournable de Montmartre. Formés dans de prestigieuses maisons étoilées, ils proposent une cuisine française traditionnelle, réalisée avec des produits de saison et sublimée par une technique précise. La carte courte évolue régulièrement, avec entrées végétales, viandes, poissons et options végétariennes, tandis que le menu déjeuner offre un rapport qualité-prix remarquable.