Les « good news food » du mois de mai à Montmartre
Les beaux jours reviennent, et avec eux une foule de nouveautés gourmandes dans le quartier. Nouvelles cartes d’été, pâtisseries de saison, adresses à découvrir : les bonnes raisons de sortir déjeuner, dîner ou goûter se multiplient. Voici notre sélection des actus food à ne pas manquer en mai à Montmartre.
Un avant-goût d’été chez Chamboule
Les premières pâtisseries de saison débarquent chez Chamboule : tartes aux fruits gorgées de soleil, clafoutis aux cerises ultra gourmands, pavlova aux fruits rouges, fraisier tout en fraîcheur… Et pour prolonger le plaisir, les glaces arrivent aussi en petits pots à savourer au soleil ou juste pour le plaisir d’une pause sucrée. Bref, il flotte déjà comme un air d’été rue Custine.
📍 54 rue Custine
Une saison raffinée à l’Hôtel Particulier
Avec le retour des beaux jours, l’Hôtel Particulier rouvre ses jardins et lance une saison estivale placée sous le signe de l’élégance. Cette saison, les terrasses accueillent la collection Grand Tour de L’OBJET, un voyage raffiné entre artisanat, art de vivre et souvenirs d’ailleurs. Du décor à l’assiette, tout dialogue avec la nature pour créer une expérience immersive à savourer jusqu’au 31 août. En cuisine, le chef Gabriel Maknavicius revisite les grands classiques français à travers une carte estivale fraîche, audacieuse et entièrement faite maison.
📍 23 avenue Junot
Faim : le comptoir-cantine qui fait du bien
Ouvert au début de l’année, FAIM est le genre d’adresse où l’on vient pour un plat à emporter, et où l’on s’attarde finalement plus longtemps que prévu. À mi-chemin entre la table de quartier et le salon de thé, Mame et Margot y proposent chaque jour une cuisine maison, généreuse et réconfortante. Au comptoir, les feuilletés jambon-comté ou légumes-mozzarella sortent du four, le gratin dauphinois nous fait de l’oeil, et le marbré au chocolat ressemble terriblement à celui-ci de notre maman. Sur place ou à emporter, FAIM est l’adresse qui manquait entre la Butte et Jules Joffrin pour déjeuner vite et bien.
📍 2 rue Eugène Sue
La Chaise Haute rejoint la sélection du guide Michelin
On vous a déjà dit qu’on était ultra fans de La Chaise Haute, et visiblement nous ne sommes pas les seules ! Le restaurant de la rue Véron fait en effet désormais partie de la sélection du prestigieux guide Michelin. Une distinction ultra méritée, qui récompense à la fois l’excellence de la cuisine de Xavier Pouzin, ainsi que le professionnalisme et l’extrême gentillesse d’Eleonore en salle. Maintenant on attend l’étoile !
📍 42 rue Véron
Un kebap très spicy chez Gemüse
En mai, Gemüse nous emmène direction Chengdu avec son kebap du mois : le sichuanais. Au programme : riz blanc en base, mayo pimentée au poivre de Sichuan, salade de pommes de terre pimentée, chou blanc à la moutarde fermentée, champignons noirs et cacahuètes ; avec un supplément chili-spicy-fire-blue-eye-dragon-oil pour les plus audacieux !
📍 61 rue Ramey
La Mascotte dévoile sa carte d’été
Les habitués ne se lassent jamais de la cuisine du chef Guillaume Campion à La Mascotte, et encore moins quand celle-ci change au fil des saisons. Depuis quelques jours, et durant tout l’été, vous pourrez vous régaler, entre autres, d’un ceviche de chinchard, huile d’olive et citron, d’un taboulé de boulgour condimenté, émincé de volaille citronnée, d’un cabillaud rôti et piperade de poivrons, d’une selle d’agneau à la plancha… Pour découvrir la suite, direction la rue des Abbesses !
📍 52 rue des Abbesses
Cambuse : le nouveau nom du Zingam
Rien ne change au 74 rue des Martyrs, sauf le nom ! En mai, le Zingam devient Cambuse, un nom qui va bien à l’une des nos épiceries/cantines préférées du quartier. En plus de l’offre classique (viande fermière sous vide, charcuterie et fromages à la coupe, produits laitiers et épicerie, fruits et légumes bio, vins nature…), Cambuse propose toujours des plats faits maison pour le midi, à emporter ou à manger sur la petite terrasse éphémère, et son offre d’apéritif en soirée.
📍 74 rue des Martyrs
