LE MALI DE MARS

La broche avait envie de voyager, alors plutôt que de la trimballer sur notre dos jusqu’à Bamako, on a préféré faire revenir un vieux copain : le Malien.

Après un suffrage pas très universel, on a décidé le retour de cette folle recette mensuelle qui fait tant voyager !
Une base de riz à la Tiep 🍚, une sauce mafé (à la cacahuète 🥜) et une garniture à base de patates douces, Gombos et Chou pimenté. 🌶️
Avec ça, on a : une recette de dingo loco, le dépaysement assuré, et le voyage en galette, bol ou pain pide.
Une recette dispo tout ce mois de mars.
Et comme on dit aux alentours de Gao : « Les dents ne sont pas des couteaux, mais il faut les aiguiser. »
Alors si on croquait la broche du 61 rue Ramey ? 😬