Le Musée de Montmartre recrute

Publié par Musée de Montmartre le 24 mars 2021

En prévision de la réouverture qu’on espère prochaine du musée certainement le plus charmant de Paris, deux postes sont actuellement à pourvoir :

RESPONSABLE ACCUEIL/BILLETTERIE/BOUTIQUE (H/F)

MISSIONS

Sous la responsabilité du Directeur du Musée de Montmartre, vous gérez et supervisez les activités de l’Accueil, de la Billetterie (hors groupes) et de la Boutique afin d’assurer la qualité du service, la valorisation du site et le développement des activités commerciales liées à la billetterie et à la boutique. Vous contribuez activement à entretenir l’image de marque du Musée de Montmartre.

Vous êtes responsable :

Du CA, des encaissements et du suivi des activités billetterie et boutique :

Assurer le suivi et le développement du CA des activités billetterie et boutique selon objectifs fixés ; être force de proposition sur les leviers de croissance possible,
Assurer le bon paramétrage et la bonne mise à jour des informations dans l’outil Billetterie/boutique (IREC) ; contrôler quotidiennement le bon état des installations et des équipements,
Gérer/contrôler les caisses et les mouvements de caisse selon les protocoles en place ; pointer les remises en banque, suivre/planifier ces remises (espèces, tickets CB …) ; effectuer le suivi bancaire (suivi impayés et recouvrement) ; états journaliers et transmission à la Direction/assistante administrative et financière,
Gérer la billetterie en ligne, du paramétrage à la facturation, gestion des ventes via les réseaux de distribution notamment FNAC et Digitick, gestion des ANCV (comptage, contrôle, envoi et rapprochement bancaires),
Effectuer les analyses statistiques IREC et reportings mensuels ; feed back sur les actions réalisées.

De l’accueil et de la billetterie (hors réservation de groupes) :

Accueillir et informer les visiteurs français et étrangers (présentation du site, renseignements divers, réponse au téléphone…) ; veiller à l’exigence d’un service rendu de qualité ; faire respecter les consignes d’hygiène et de sécurité en vigueur,
Effectuer la vente des billets d’entrée sur place ainsi que l’encaissement des sommes correspondantes, proposer les différents packages et formules tarifaires ; transmettre les demandes de réservation (groupes, scolaires…) en interne,
Vérifier et contrôler les titres d’accès, gérer les litiges avec les visiteurs,
Veiller quotidiennement à la propreté des espaces, à la bonne tenue et au bon comportement du personnel d’accueil ; à la bonne présentation et à la bonne diffusion des brochures et des flyers ; à l’approvisionnement quotidien des présentoirs ainsi qu’à la bonne gestion des stocks.

De la boutique :

Conseiller les clients et effectuer la vente de produits dérivés,
Assurer la bonne tenue des vitrines, la mise en valeur et la vente de produits ; le bon approvisionnement des produits,
Être force de proposition sur les produits à commercialiser (mise en avant des collections permanentes et des expositions temporaires) en fonction des retours clients et des performances des articles,
Gérer les produits dérivés, de la sélection des articles à la livraison en passant par tout le suivi de la fabrication, le tout dans le cadre du budget défini par la Direction,
Planifier et réceptionner les livraisons des produits ; effectuer le suivi du process de réception des commandes et l’intégration dans IREC ; gérer les litiges avec les fournisseurs (retards livraison, non-conformité…),
Cordonner et participer à l’étiquetage et à la mise en rayon des produits,
Gérer les stocks au fil de l’eau et anticiper les réapprovisionnements,
Effectuer les inventaires intermédiaires si besoin et l’inventaire annuel selon les procédures de l’entreprise,
Effectuer une surveillance constante contre le vol.

De l’équipe dédiée :

Transmettre les objectifs fixés par la Direction et s’assurer de la bonne communication interne,
Encadrer et cordonner l’équipe (permanents/saisonniers/stagiaires) ; élaboration des plannings de présence de l’équipe d’accueil selon le cadre légal et les priorités de l’exploitation,
Former aux argumentaires de vente et aux process de l’entreprise,
Recruter et former les nouveaux collaborateurs le cas échéant ; faire respecter les procédures mises en place,
Participer ou faire participer l’équipe, le cas échéant, aux opérations commerciales et à l’organisation des évènements du Musée,
Adopter et faire adopter à l’équipe, une attitude de réserve et de confidentialité concernant les données et les actions menées par l’entreprise.

TYPE DE CONTRAT ET CONDITIONS D’EXERCICE

CDI – Moyenne de 35h / semaine dont les week-ends

Convention collective « Espaces de loisirs, d’attractions et culturels » : journées de travail fixées selon les pratiques des professionnels touristiques (travail le dimanche et jours fériés en particulier) et modulables selon l’activité.

PROFIL, COMPETENCES ET QUALITES REQUISES

Une expérience sur un poste similaire d’au moins 2 ans

Excellent relationnel, autonomie, réactivité, grande fiabilité, engagement

Expérience de la gestion d’une caisse + maitrise Excel

Petite structure où la polyvalence et l’entraide sont requises.

REMUNERATION ENVISAGEE

Salaire selon profil + remboursement 50% titre de transport + tickets restaurants + mutuelle

Date de prise de poste & localisation : Avril/mai 2021

CV et lettre de motivation : recrutement@museedemontmartre.fr

______________________

RESPONSABLE CAFE (H/F)

MISSIONS

Sous la responsabilité du Directeur du Musée de Montmartre, vous gérez et supervisez l’activité du Café Renoir afin d’assurer un service client irréprochable, la gestion opérationnelle du café ainsi que le développement de cette activité ; vous contribuez activement à entretenir l’image du de marque du Musée de Montmartre.

Vous êtes responsable :

Du CA du Café Renoir, des encaissements et du suivi de cette activité :

Suivre et améliorer les procédures d’ouverture et de fermeture du Café,
Effectuer la vente de produits ainsi que l’encaissement des sommes correspondantes à l’aide de l’outil dédié (Cashpad),
Gérer/contrôler les caisses et les mouvements de caisse selon les protocoles en place, pointer les remises en banque, suivre/planifier ces remises (espèces, tickets CB …)
Tenir les états journaliers et effectuer les reportings mensuels, feed back sur les actions réalisées,
Suivre le chiffre d’affaires et les charges selon les objectifs fixés et proposer des améliorations possibles visant à optimiser le résultat de cette activité,
Effectuer les inventaires intermédiaires si besoin et l’inventaire annuel selon les procédures de l’entreprise,
Travailler la carte en fonction des tendances du moment tout en respectant les contraintes opérationnelles de cette activité (pas de cuisson, temps de préparation limité, …)

De la gestion opérationnelle du Café :

Passer les commandes auprès des fournisseurs ayant ouvert un compte pour le Musée, en proposer de nouveaux si besoin dans le cadre de l’évolution de la carte, planifier et organiser la réception des commandes dans les règles d’hygiène et de traçabilité des DLC, contrôler la conformité des marchandises reçues et gérer les litiges avec les différents fournisseurs, valider les bons de livraison et les factures correspondantes aux achats,
Gérer et optimiser les stocks pour éviter gaspillage et rupture à l’aide de l’outil dédié (Cashpad),
Limiter l’utilisation des consommables dans la mesure du possible (verres PET, assiettes, gobelets),
Composer et servir les plats et boissons qui sont proposés par le café Renoir,
Alerter les services techniques lors de dysfonctionnements des matériels du Café pour une intervention très rapide et/ou dépannage.

De l’accueil en salle :

Accueillir chaleureusement, guider et renseigner les visiteurs,
Veillez à la bonne mise en place des tables, ardoises, affichage et étiquettes des produits,
Veiller quotidiennement à la propreté des espaces (cuisines, terrasse, salle, réserves) dans le respect des normes d’hygiène et de propreté, à la bonne tenue et au bon comportement du personnel de service.