Nouvelles pépites à la carte

La carte évolue avec plein de pépites !

Parmi elles, un Pinot noir 2020 du Domaine Overnoy. 🍷🤤 Un vin qui présente un bel équilibre entre fruits rouges et épices. Ce pinot noir vient (enfin) compléter le trio de cépages rouges jurassiens après le Poulsard et le Trousseau. Il apporte une petite complexité supplémentaire à nos rouges du Jura et s’allie à la perfection avec le mont d’or du mercredi. 🧀 Et en plus, il est travaillé en nature !

Autre coup de coeur pour « Le Petit Chemin » du domaine du Saut du Loup. 🍷 Travaillé par Eric Santier, ce cabernet franc de 2020 vous dévoilera une souplesse en bouche avec des fruits bien prononcés. Les tanins révèlent une note épicée très agréable. 🍇🌶️ Un chinon idéal pour l’apéro avec, par exemple, des planches de charcuterie fromage… et ça tombe bien puisque c’est ça c’qu’on a pour le manger ! 🤩

Elle ne serait pas diablement bien pensée cette carte ?