Un cours de cuisine en ligne

Avis à toutes celles et ceux qui ont envie d’apprendre à faire des légumes fermentés (choucroute, kimchi, pickles)

📣 Les inscriptions pour Légumes fermentés en toute simplicité sont OUVERTES !

Qu’est-ce que c’est ?

Un cours en ligne pour apprendre à faire des légumes fermentés et à les mettre au menu tous les jours (ou presque)

Quel est le contenu ?

5 modules pour comprendre la lactofermentation, les ingrédients, les conditions idéales et surtout pour faire des bocaux avec la technique du salage à sec et de la saumure, pour comprendre ce qui se passe pendant la fermentation, la conservation et comment déguster et cuisiner avec les légumes fermentés.

+ Un accompagnement aux petits oignons : un atelier live (si tu le souhaites) et des séances de questions / réponses pour te guider + un groupe Facebook pour échanger avec d’autres apprenti.e.s en fermentation