Atelier Fermentation Naturelle

Le 10 février 2019 à partir de 15h00

Les aliments fermentés sont partout dans notre quotidien : le pain et les viennoiserie, le vin mais aussi le fromage, les cornichons, le saucisson, la choucroute, le vinaigre, la moutarde, le café et le chocolat et bien d’autres encore !

Lors de cet atelier vous découvrirez les principes et les bienfaits de la fermentation naturelle, vous dégusterez des préparations fermentées et  vous apprendrez à faire vos propres légumes fermentés pour renouer avec cette tradition ancestrale qui fait du bien à nos corps d’aujourd’hui.

— AU PROGRAMME —

• Des informations pour comprendre la fermentation et ses bienfaits
• Des conseils pour dépasser ses peurs des microbes
• Une dégustation d’aliments fermentés
• La mise en pratique avec le préparation d’un bocal d’un délicieux condiment fermenté
• Des trucs, astuces et idées pour se lancer à la maison

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