Dégustation des champagnes Françoise Bedel & Fils

Le 28 novembre 2015

Le Cellier de la Butte (113 rue Caulaincourt) et L'Accordologue (127 rue Caulaincourt) vous invitent le samedi 28 novembre à une dégustation des champagnes du Domaine Françoise BEDEL & FILS.

La présentation des vins sera assurée par le fils de Françoise Bedel, Vincent Desaubeau qui a rejoint sa mère en 2003. Le domaine se trouve à l'entrée Vallée de la Marne, à Crouttes-sur-Marne, et s'étend sur 8.5 hectares. La majeure partie de l'encépagement est constituée de pinot meunier. L'approche biodynamique de la viticulture et des vinifications (depuis 1998), les élevages longs, les faibles dosages confèrent aux vins du domaine une réelle personnalité où des notes subtilement oxydatives s'égrainent tout au long d'une matière cristalline. François Desabeauvous présentera 3 cuvées : Origin'elle, Entre Ciel et Terre et L'Ame de la Terre.

A noter que cette dernière cuvée arrive dans les premières places juste derrière les champagnes de Selosse, Egly Ouriet ou Agrapart dans "Le classement des 100 plus grands champagnes de vignerons" effectué par la Revue du Vin de France dans son numéro de novembre 2015.

• de 17h30 à 19h30 : dégustation gratuite et ouverte à tous au Cellier de la Butte.
• à partir de 20h, au restaurant L'Accordologue : soirée accords mets-vins entre plats méditerranéens et champagnes du domaine. Réservation conseillée au 06 73 37 45 51.