Table d’hôtes

Le 11 janvier 2017

Mise en bouche alsacienne avec un kir au crémant

Biebeleskaes (verrine fromagère "surprise") et petites bouchées de knaki

Fleischnakas

(Une spécialité qui sort des sempiternelles choucroute et baeckhoffe, une sorte d'escargot de pâte à la viande de pôt au feu)

Münster au cumin

Tarte alsacienne aux pommes