- 1.La galette briochée pistache de Chamboule
- 2.La galette frangipane d’ISO
- 3.La galette frangipane de La Bossue
- 4.La galette frangipane de Pain Pain
- 5.La galette frangipane vanille et amande du Terrass’’ Hôtel
- 6.La galette frangipane de Bistrot Baguette
- 7.La galette frangipane de l’Atelier P1
- 8.La galette pistache-amande-griottes d’Arnaud Larher
- 9.La galette vegan de Land & Monkeys
- 10.La galette noisette de Yann Couvreur
- 11.La galette du Zingam à faire à la maison
- 12.La galette de l’Hôtel Particulier à déguster sur place
Top 10 des galettes des rois à Montmartre
C'est LE moment que tous les gourmands attendent chaque début d'année avec impatience : celui où ils pourront enfin manger la galette des rois ! Et pour la team Addict, c'est désormais une tradition de vous présenter notre sélection des meilleures galettes du quartier. Alors bien sûr il en manque, parce qu'à Montmartre, les boulangeries-pâtisseries sont nombreuses, mais on choisit traditionnellement celles qui nous semblent les plus originales, les meilleures à notre goût ou celles qu'on nous on a vivement recommandées.
La galette briochée pistache de Chamboule
Fidèle à son exigence du fait maison et des bons produits, Chamboule propose deux galettes artisanales : une version traditionnelle à la frangipane d’amandes brutes, sublimée par un feuilletage inversé au beurre AOP de Montaigu, et une création originale à la pistache. Pensée pour célébrer l’anniversaire de la maison, cette galette revisitée prend la forme d’une couronne briochée feuilletée garnie d’une frangipane et d’un praliné pistache fondant, pour une interprétation à la fois généreuse, créative et résolument gourmande.
Son prix : 45€ (6-8 parts)
La galette frangipane d’ISO
100% maison et artisanale, la galette d’ISO est fidèle à la qualité des pâtisseries maison : un feuilletage dans les règles pour un croustillant parfait, une frangipane savoureuse et généreuse au goût impeccable… C’est simple, basique et terriblement efficace ! A déguster sur place ou à commander pour être certains d’avoir la votre.
Son prix : à partir de 22€ (4 parts)
La galette frangipane de La Bossue
“Sans doute la meilleure galette de Montmartre” selon une bonne copine, la galette de La Bossue se distingue par son feuilletage croustillant, sa frangipane généreuse aux éclats d’amandes, son beurre Charentes-Poitou AOP, ses oeufs et sa farine BIO, et ses fèves artisanales Made in Montmartre. Les fans d’originalité apprécient les versions au citron confit ou à la framboise, succulentes. Et cette année, on a hâte de goûter la version chocolat ! Cuisson quotidienne, mais on vous conseille de commander la vôtre par mail à contact@labossue.com. Livraison possible à Paris et petite couronne (à partir de 10 galettes) pour vos goûters d’entreprise.
Son prix : 29,50€ (6 parts)
La galette frangipane de Pain Pain
Elue meilleure galette de Paris en 2020, la galette frangipane avec son doux mélange de crème d’amande et de crème pâtissière légèrement parfumée au rhum et à l’amaretto est un incontournable chez Pain Pain. Mais aussi, pour les sudistes, la brioche provençale, une galette aux fruits confits, légèrement parfumée au rhum et à la fleur d’oranger.
Son prix : à partir de 24€ (4 parts)
La galette frangipane vanille et amande du Terrass’’ Hôtel
Imaginée par le chef pâtissier Vincent Larigaudie, la galette du Terrass’’ Hôtel allie la finesse aromatique de la frangipane vanille et amande Tuono de Sicile à un feuilletage croustillant et à un goût délicatement beurré. Pensée pour être partagée en famille ou entre amis tout au long du mois de janvier, elle est disponible en édition limitée uniquement sur commande.
Son prix : 38€ (6-8 parts)
La galette chocolat praliné de Bistrot Baguette
On apprécie toujours la galette classique ultra généreuse avec son feuilletage inversé à la frangipane, mais l’alternative de cette année propose une version chocolat-praliné qui nous a tout l’air délicieuse… Le tout fait 100% maison dans l’atelier juste derrière ! Les fèves quant à elles représentent des bijoux.
Son prix : 25€ (6 parts)
La galette frangipane de l’Atelier P1
Réalisées avec des ingrédients triés sur le volet (farine de blé T55 & T65 des Moulins Bourgeois, beurre Lescure AOP, poudre d’amande complète, œuf entier et rhum ambré de la Réunion), la galette de l’Atelier P1 ne déçoit jamais et est celle qui a été la plus plébiscitée par nos followers cette année sur Instagram. Elle a d’ailleurs été élue Meilleure Galette de France par l’émission Très Très Bon de François Régis Gaudry en 2022, et c’est toujours la même depuis !
Son prix : 28€ (6 parts)
La galette pistache-amande-griottes d’Arnaud Larher
Chaque année, le pâtissier Arnaud Larher propose une création exclusive. L’édition 2026, baptisée Chloé, est composée d’un feuilletage inversé dévoilant un cœur fondant de crème d’amande à la pistache, délicatement ponctué de cerises griottes pour une touche fruitée et subtilement acidulée… Tout un programme !
Son prix : à partir de 32€ (4 parts)
La galette vegan de Land & Monkeys
L’incontournable galette des rois se distingue par son feuilletage gourmand et sa garniture crème d’amande à la noix de pécan riche et onctueuse 100% végétale (sans beurre, sans lactose, sans oeufs), 100% gourmande et sans huile de palme. Pour les aficionados de la brioche des rois – ou brioche bordelaise – elle est également proposée en version végétale. Garnie de fruits confits, on y retrouve tous les codes de cette brioche emblématique du sud.
Son prix : à partir de 22€ (4 parts)
La galette noisette de Yann Couvreur
Si on ne l’a pas encore goûtée, on doit avouer que l’originalité de sa forme nous fait carrément de l’oeil, encore plus si on a la chance de tomber sur la fève trop trop mignonne à l’effigie d’un petit renard. Pour le goût, on aura donc compris qu’il s’agit d’une frangipane à la noisette. Une autre version avec à la frangipane pécan est également proposée, en plus de la galette traditionnelle.
Son prix : à partir de 28€ (4 parts)
Mais aussi…
La galette du Zingam à faire à la maison
Traditionnellement préparée sur place avec la poudre d’amandes françaises de Nokos et des noisettes concassées de Corilugram, vous pouvez aussi la réaliser chez vous puisque toute la matière première est disponible en boutique ! Et si vraiment vous avez la flemme, elle est disponible uniquement sur commande
La galette de l’Hôtel Particulier à déguster sur place
100% faite maison, la galette de l’Hôtel Particulier se savoure dans l’atmosphère feutrée et élégante du restaurant Grand Salon, habillé de velours. Vous pourrez ainsi profiter de ce moment gourmand tout en admirant la vue enneigée sur les jardins.
Son prix : 12€ la part
