Que diriez-vous de vivre une expérience sensorielle unique, véritable immersion dans le monde de l’art et de la gastronomie, le tout en plein cœur de Montmartre ? C’est ce que proposent les dîners « Taste The Gallery » organisés depuis le mois dernier par Eva Leandre, créatrice de concepts et  fondatrice de la pop up street de la rue Androuet et de StudiosParis Gallery, et Paul Fernandez, notre dealer de gourmandises préféré qui pour l’occasion revêt son tablier de chef et designer culinaire.

Le principe ? Une fois par mois, Eva et Paul proposent de partager un véritable dîner gastronomique, élaboré en fonction des œuvres exposées. Actuellement, ce sont les photographies de Laurence Nicola et Xavier Dumoulin et les sculptures de Mechthild Kalisky, dans le cadre de l’exposition « Limites Naturelles » (curateur : Ségolène Brossette), qui ont inspiré le chef. Chaque plat rappelle l’une des œuvres, des feuilletés marbrés au Velouté de Coquillages, huître pochée, cailloux mousseux et chips de châtaigne, en passant par le foie gras des Landes poêlé, sable épicé et pinède, la truite de nos rivières, purée charbonnée et végétaux nouveaux et les rochers chocolat noir fumé et sapin… Mais saurez-vous retrouver laquelle ?

Chaque plat est présenté en parallèle de l’œuvre qui lui correspond, et tous les sens sont mis en exergue, tant par la beauté de l’art que par la finesse des mets. Car oui, nous avons eu la chance de participer au premier dîner donné il y a quelques jours, et nous pouvons confirmer que l’expérience est réellement exceptionnelle, permettant d’apprécier l’art à la fois sur les murs et dans les assiettes.

Le prochain dîner aura lieu mercredi 14 juin, au 54 rue des Trois Frères. Le menu est proposé au tarif de 89€, incluant le service et les vins. Sur réservation et dans la limite des places disponibles au 07 78 54 23 04.