L’Assiette est un secret bien gardé, sur le flanc Est de la Butte Montmartre. Situé au coin de la rue Labat et de la rue Bachelet, à deux pas des rues Custine et Clignancourt, le restaurant propose une cuisine française traditionnelle avec une touche d’originalité dans une ambiance conviviale et colorée. A l’entrée, le bambou touffu et le hérisson porte-cartes donnent le ton et, tandis que Valentin nous accueille en salle, Gabrielle exécute aux fourneaux une cuisine inventive et généreuse, simple et parfaitement maîtrisée. Elle fait la part belle aux produits frais, de qualité et de saison, si possible locaux, et ce depuis … toujours.

Alors que le manger local devient tendance (on ne s’en plaint pas, car les produits frais et de saison on adore !) Gabrielle a toujours cuisiné comme cela et le plaisir qu’elle prend à préparer les plats transparaît dans les assiettes. Les lentilles et l’huile de noisette de la Brie, les légumes d’Île de France et le Brie de Nangis sont mis à l’honneur. A noter qu’il y a chaque jour une proposition végétarienne sur l’ardoise et un plat du jour à 9,90 €.

Si vous le souhaitez, vous pourrez accompagner votre repas d’un jus de légumes minute ou plus classiquement d’un vin de vigneron indépendant que vous conseillera Valentin.

A l’Assiette, toutes les occasions sont bonnes pour mettre en avant le bien manger : chaque année le restaurant célèbre le « Mangeons Local en Île de France » et la Fête de la Gastronomie et propose chaque mois une soirée Table d’Hôtes avec menu unique (18€) pour découvrir la cuisine d’une région ou d’un pays ; prochaine édition le 9 novembre prochain avec l’Ukraine.

Entre les plats, on profite de l’atmosphère colorée du lieu : des artistes s’exposent régulièrement sur les murs du restaurant. Ainsi jusqu’au 27 novembre, ce sont Olena Zherebetska et Oleksandra Bilobran, deux artistes ukrainiennes, qui sont mises à l’honneur.

Notre coup de cœur : le brunch un dimanche par mois. Pour 18 €, vous aurez droit à une boisson chaude, un jus de fruits frais, un plat chaud et un buffet à volonté, le tout dans l’esprit inventif du lieu.

N’hésitez pas à sortir des sentiers battus de la Butte pour découvrir l’Assiette, un restaurant chaleureux et où l’on mange bien tout simplement, histoire de faire mentir ceux qui pensent qu’on ne trouve plus de restaurants authentiques à Montmartre…

Rédactrice : Jessica Kroon du blog Au Four Au Moulin